Jambonlu Bezelye Çorbası Tarifi

Jambonlu Bezelye Çorbası Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 450 gr dondurulmuş bezelye
• 60 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 - 2,5 litre sıcak su
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• 2 kalın dilim dana jambon
• 4 yemek kaşığı dondurulmuş bezelye
• Zeytinyağı
• Karabiber

Jambonlu Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır?

Jambonlu bezelye çorbasının yapımı 2 aşamadan oluşur. İlk aşaması çorbanın yapımıyken, ikinci aşaması ise çorbanın üzerine koyulacak sos malzemesidir. Yapımı en fazla 20 dakika sürmektedir. Seçilen jambonların kalın dana jambonları olmasına özen gösterin. Siz de, bu lezzeti sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi özenle okuyunuz.

Jambonlu Bezelye Çorbası ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Jambonlu bezelye çorbasının yapımına başladığınızda ilk olarak soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
2. Ardından, sarımsakları rendeleyip ekleyin ve bezelyeleri ilave edin.
3. Hemen ardından da yüksek ateşte 3-4 dakika sotelenmesini sağlayın.
4. Bu işlemlerin ardından, 2 litre sıcak su ilave edip bezelyeler tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Ocaktan alıp blenderden geçirerek pürüzsüz hale getirilmesini sağlayın.
6. Sonrasında, tereyağını eritip unu ekleyin ve sararıncaya kadar kavurun.
7. Bu işlemin ardından, bezelye püresini ilave edip yüksek ateşte birkaç dakika kaynatın.
8. Kıvamı için gerektiği kadar sıcak su ekledikten sonra 10 dakika daha kaynatın.
9. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
10. Üzeri için de bezelyeleri 1 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin ve jambonları şerit halinde doğrayın.
11. Çorbanızı kaselere paylaştırıp üzerine jambon, bezelye ve karabiber serpiştirip sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber