Kabak Salatası Tarifi

Arnavut Ciğeri Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 700 Gram Kuzu Ciğeri
• 1 çay Bardağı Un
• 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber

Kızartma için;

• 2 çorba Kaşığı Un ( ikinci kez kızartma için )
• 1,5 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
• Yarım Su Bardağı Zeytinyağı

Kabak Salatası Nasıl Yapılır?

Dire şeklinde kesilen kabakları özel bir sos ile tatlandırarak sofranızda farklı bir lezzet sunabilirsiniz. Nar ekşisi ve üzüm sirkesi ile damağınızdan silinmesi zor bir yiyecek olan kabak salatasını, sizler de ev halkına ya da misafirlerinize sunmak isterseniz özenle hazırladığımız tarifi okuyunuz.

Kabak Salatası ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Kabak salatasının yapımına başladığınızda öncelikle ana malzememiz olan kabakları birer santimlik uzunluklarda ince ince dilimleyin.
2. Daha sonra hazırladığınız fırın kabına kabakları dizin ve üst üste gelmemesine dikkat edin.
3. Üzerlerine zeytinyağı ve tuz gezdirin.
4. Sonraki aşamada ise 180 derecede ısıtılmış fırında renkleri kaçıncaya kadar, yani ortalama 15-20 dakika pişirin. Daha sonrasında fırından çıkartarak soğutun.
5. Diğer yandan malzemeleriniz arasında yer alan sarımsakları ince ince kıyın ve bir kâseye alın.
6. Sonrasında ise üzerine tuz, sirke, nar ekşisi ve ince kıyılmış naneleri ekleyip sos haline getirin.
7. Salatayı servis edeceğiniz tabakları hazırlayın ve üzerine bir sıra halinde kabakları dizin.
8. Sonrasında üzerlerine sosu gezdirin ve kabaklar bitinceye kadar bu şekilde kat kat dizin.
9. Son olarak da sosu ve naneyi salatanın üzerinde gezdirin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber