Kabaklı Mücver Böreği Tarifi

Kabaklı Mücver Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 yemek şaığı yoğurt
• 1/3 su bardağı sıvı yağ
• 4 adet orta boy kabak 
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam maydanoz
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Adım Adım Hazırlama

• Kabuklarını soyduğunuz kabakları rendenin kalın kısmı ile rendeleyiniz.
• Rendelediğiniz kabakları sularının süzülmesi için bir süzgeç içinde bekletiniz. 
• Yoğurma kabına yumurta, yağ ve yoğurdu alarak iyice karıştırınız. 
• Elinizle iyice sularını süzdüğünüz kabakları yoğurma kabına ekleyiniz.
• Maydanoz, peynir ve baharatları da kaba ilave ettikten sonra iyice karıştırınız. 
• Un ve kabartma tozunu ekledikten sonra çok cıvık olmayan bir hamur elde ediniz. Hamur koyu kek hamuru kıvamında olmalı.
• Yağlanmış kalıba döktüğünüz hamuru spatula ile düzleştiriniz. 
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarına kadar pişiriniz. 

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber