Kadayıflı Yufka Tatlısı Tarifi
Ülkemizin yöresel tatlılarından biri olan kadayıflı yufka tatlısı Osmanlı’da da çok tüketilen bir tatlı çeşididir. İşte Osmanlı saraylarından günümüze uzanan lezzet.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Kadayıflı Yufka Tatlısı Nasıl Yapılır?
Malzemeler;
- Baklavalık Yufka (1 Küçük Paket)
- Tel Kadayıf (250 Gram)
- Toz Şeker (1 Çay Bardağı)
- Dövülmüş Ceviz (1 Su Bardağı)
- Erimiş Tereyağı (1 Su Bardağı)
Şerbeti İçin;
- Toz Şeker (4 Su Bardağı)
- Su (3.5 Su Bardağı)
- Limon Suyu
Hazırlanışı;
Kadayıfı didikledikten sonra makas yardımı ile küçük parçalara ayırın. İçerisine şeker, ceviz ve yağı koyup karıştırın. 3 adet yufkayı üst üste serip içerisine kadayıfı yayın. Rulo halinde sarıp iki parmak kalınlığında dilimlere ayırın. Tepsiye dik olacak şekilde yan yana dizin. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Şerbeti kaynattıktan sonra soğumaya bırakın. Fırından çıkarttığınız tatlının üzerine şerbeti dökün. Yarım saat dinlendikten sonra tatlınız servise hazır.
“Afiyet Olsun”
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
