Kafkas Çorbası Tarifi

Kafkas Çorbası Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1 adet kereviz
• 1 adet pırasa
• 1 adet havuç
• 3 adet pancar
• 2 adet soğan
• 5 yaprak beyaz lahana
• 5 yemek kaşığı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 su bardağı su
• Maydanoz

Kafkas Çorbası Nasıl Yapılır?

Kafkas çorbası yapımında kullanılacak malzemelerin büyük bir çoğunluğunu küp küp şekillerde kesmemiz gerekecek. Bu aşamaları, aşağıda yer alan hazırlanış bölümünde sizlere ayrıntılı olarak belirtik. Çorbamızın yapım aşaması, diğer çorbalar ile karşılaştırıldığında biraz daha zahmetli olabilir. Hazırlanması ve pişirilmesi 15’er dakika sürmektedir. Siz de, bu eşsiz lezzeti ana yemeklerden önce sofranızda sunmak isterseniz, tarifimizi dikkatlice okuyunuz.

Kafkas Çorbası ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Kafkas çorbasının yapımına başladığınızda ilk olarak kuru soğanları küp şekillerde doğrayın ve sonrasında soğanlarını doğrayarak, tereyağı ve sıvıyağı ile pembeleşinceye kadar güzelce kavurun.
2. Malzeme listesinde yer alan bütün malzemeleri küp küp doğrayın.
3. Diğer bütün sebzeleri de doğradıktan sonra soğanların arasına katarız ve soteleme işlemine başlayın.
4. Bu aşamadan sonra da, boş bir kapta sos hazırlayın.
5. Sos için 1 su bardağı sütü, 1 yemek kaşığı unu ve 2 adet yumurtayı ekleyip güzelce çırpın.
6. Sosunuzu hazırladıktan sonra tencereye ilave edin.
7. Ortalama 5 dakika boyunca ikisini beraber kaynatın.
8. Çorbanız hazır olduktan sonra kaselere boşaltı ve isteğe göre de üzerine maydanozları ekleyin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber