Kanepe Krep Tarifi

Kanepe Krep Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

• 2 adet yumurta 
• 1 su bardağı su 
• 1/2 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı un
• 1/2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı (krepleri pişirmek için)

Krep Harcı İçin;

• 150 gr. haşlanmış tavuk
• 200 gr. labne peyniri
• 4 dal maydonoz
• 8 adet frenk soğanı
• Karabiber 

HAZIRLANIŞI 

1. Krep hamuru için; bir kapta yumurtaları, ayçiçek yağı ve oda sıcaklığındaki su ile sütü ekleyerek çırpın. 
2. Elenmiş un ve tuz eklediğiniz krep harcını pürüzsüz olana kadar çırpın. 
3. Fırça veya kağıt havlu yardımıyla tavayı yağlayın ve krepleri ince bir kat tavaya dökerek pişirin. 
4. Tüm krep harcını aynı şekilde pişirin.
5. Pişirdiğiniz krep harçlarını soğumaya bırakın. 
6. Kreplerin iç harcı için; maydonoz ve frenk soğanlarını ince ince doğrayın. 
7. Küçük bir kapta labne peyniri, kıyılmış yeşillikler ve karabiberi bir çatal yardımıyla karıştırın. 
8. Haşladığınız tavukları didikleyiniz. 
9. Hazırlayıp soğuttuğunuz krepleri tezgaha serin ve üzerine labneli harcı sürün ve üzerine tavuk parçalarını serpiştirerek krepleri rulo şeklinde sarın. 
10. Rulo krepleri iki parmak genişliğinde kesin ve açılmaması için kürdan ile sabitleyiniz.

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber