Karaköy Poğaçası Tarifi

Karaköy Poğaçası Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ 
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya 
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 5 su bardağı un 

Adım Adım Hazırlanışı

• Ilık sütü yoğurma kabına alınız.
• Süte 2 yemek kaşığı şeker ve kuru mayayı ekledikten sonra 5 dakika kadar bekletiniz. 
• Daha sonra oda sıcaklığındaki margarini, yumurtayı, tuzu ve unun tamamını yoğurma kabına alıp yoğurunuz.
• Yoğurduğunuz hamuru unladığınız tezgaha alın ve avuç içlerinizle bastırarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurunuz
• Yoğurduğunuz hamuru mayalanması için ılık bir ortamda yaklaşık 20 dakika bekletiniz. 
• Cevizden biraz büyük olacak şekilde yuvarlak olarak şekillendirdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üzerine ayırdığınız bir yumurtanın sarısını sürünüz. 
• Yumurta sarısını sürdükten sonra çatalla artı şeklinde çizik atınız.
• Poğaçaları tepside 20 dakika daha mayalanmaya bırakınız. 
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz. 

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber