Karnabahar Pane Tarifi

Karnabahar Pane Malzemeleri

1 adet orta boy karnabahar
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

Karnabaharı yıkayıp kök kısmını alıp ve yapraklarını temizleyiniz. Daha sonra çiçeklerinden ayrınız. Limon suyu ve un ilave ederek tencerede kaynar suda haşlayınız. Haşlandıktan sonra süzünüz. Daha sonra karnabaharları buzlu suya koyup 5 dakika bekletiniz. Sudan çıkarıp havlu kağıt ile suyunuz alınız. Bir kaseye yumurta, yoğurt, zeytinyağı, un, galeta unu, pul biber, tuz, karabiber ve toz zerdeçalı koyup pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpınız. Karnabaharları bu karışıma batırınız. Tepsiye yağlı kağıt seriniz. Karışıma buladığınız karnabaharları tepsiye diziniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kızartınız. Kızarmaya yakın üzerine kaşar peyniri serpiniz. Kızardıktan sonra çıkarıp servis tabaklarına alınız. Sıcak servis yapınız.

Afiyet Olsun…

NeOldu.com / Özel Haber