Kaşarlı Köfte Tarifi

Kaşarlı Köfte Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 400 gram dana kıyma,
• 1 adet yumurta,
• 2-3 dilim bayat ekmek içi,
• 1 adet orta boy soğan,
• 100 gram kaşar peyniri,
• Yarım bağ maydanoz,
• 2 çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı pul biber.

Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır?

İçinde bulunan kaşar sayesinde bilindik köftelerden farklı bir tada sahip olan kaşarlı köfteyi sizde eğer sofranızda görmek istiyorsanız, haberimizde yer alan tarifi okumanızı tavsiye ederiz.

Kaşarlı Köfte ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Kaşarlı köfte yapımında kullanılacak kaşar peyniri dilim haline gelecek şekilde ine ince kesin.
2. Sonrasında ise bir soğanı küçük küçük doğrayın.
3. Ardından yarım bağ maydanozu yıkayın ve yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Artık köfteyi hazırlama işlemine başlayabilirsiniz.
4. Geniş ve derin bir kap alın ve içine köfte için gerekli olan 1 adet yumurtayı kırıp iyice çırpılmasını sağlayın.
5. Sonra daha önceden küçük küçük doğranmış olan 1 adet orta boy soğanı ekleyin.
6. Ardından kıymayı ilave edip yoğurmaya başlayabilirsiniz.
7. Elde edilen karışımı bir süre yoğurduktan sonra, aynı işlemi gerekli olan ekmek içini 2 tatlı kaşığı tuz ve daha önceden ince ince kıyılmış olan maydanozları da ekleyerek devam ettirin.
8. Bu işlem de tamamladıktan sonra elinizi azıcık ıslatın ve elde ettiğimiz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlak hale getirin.
9. Yuvarlak halde olan köfteleri de daha sonrasında yassı hale getirin. Bütün harç bitene kadar aynı şekilde devam edin.
10. Sonra, kullanacağınız tepsiyi alın ve hazırlamış olduğunuz köfteleri bu fırın tepsisinin üzerine dizin.
11. Köftelerin üzerine daha önceden dilimlediğiniz kaşar peynirini koyun. Kaşarla karış sağladığım köfteyi 10 dakika kadar pişirin. Kaşarlı köfteler servis için hazır.

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Enes Som