Kaşarlı Köfte Tarifi

Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 400 gr dana kıyma
• 1 Adet yumurta
• 3 Dilim bayat ekmek içi
• 1 Adet soğan 
• 100 gr kaşar peyniri
• Yarım demet maydanoz
• 2 Çay kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 1 Çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Kaşar peynirini dilim dilim kesiniz. Soğanı küçük küçük doğrayınız.
• Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayınız.
• Yumurtayı bir kaba kırıp iyice çırpınız.
• Doğradığınız soğanı, ekmek içini ve kıymayı yumurtaya ilave edip yoğurmaya başlayınız.
• Yoğurduktan sonra tuz ve maydanozları da ilave edip yoğurunuz.
• Malzemeleri yoğurduktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil veriniz.
• Fırın tepsisine hazırladığınız köfteleri dizin.
• Köftelerin üzerine kaşar peynirini koyunuz.
• 15 dakika kadar pişirin.
• Piştikten sonra fırından alıp, üzerine karabiber ve pul biberleri serpiniz.
• Sıcak servis ediniz. Dilerseniz soslarla servis edebilirsiniz.
• Afiyet Olsun.

Edirne Usulü Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır?

NeOldu.com / Özel Haber