Kazdağı Çorbası Tarifi
Farklı bir çorba, farklı bir tat arıyorsanız bu çorba tam ağzınıza layık. Türk toplumunun geçmişten gelen bu çorbası içerik olarak da oldukça zengin.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Kazdağı Çorbası Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 5 Çorba Kaşığı Tarhana
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Börülce
- 1 Çay Bardağı Haşlanmış Nohut
- 3 Yeşil Biber
- 2 Domates
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tavuk Bacağı
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Tavuk Suyu
- Tuz
Hazırlanış
Önce tavuğu iyice haşlayıp etlerini didin. Kabuğu soyulmuş domatesleri ve biberleri doğrayın. Sonra tereyağı ile sıvıyağı tencereye döküp biberleri de katıp güzelce kavurun. Biberler kavrulduktan sonra salça, tarhanayı ve domatesleri de katın. Ardından soğuk su döküp tavuğun haşlandığı suyu da katıp çırpma teliyle karıştırın. Kapatmanıza yakın haşlanmış nohudu, börülceyi ve tavuğu da ekleyip tuzunu atın. Yemeğin durumuna göre sıcak su ekleyin. Sonra biraz daha kaynatın.
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
