Kelek Turşusu Tarifi
Turşunun önemi, Türk mutfağında oldukça fazla. Bundan dolayı neredeyse her şeyden lezzetli turşular yapar olduk. O lezzetli turşulardan tanesi de kelek turşusu...
Yayınlanma:
Güncelleme:
Kelek Turşusu Malzemeleri
- 3 kg Kelek
- Sirke
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- Yarım Çorba Kaşığı Limon Tuzu
- 10-12 Diş Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Tuz
Hazırlama
İlk önce kelekleri birkaç yerinden delip turşu bidonuna yerleştiriyoruz. Ancak kelekleri yerleştirirken aralarına sarımsakları serpiştiriyoruz. Sonra üzerini geçecek miktarda su koyup, üzerine 2 çorba kaşığı kadar tuz ekliyoruz. Sonra tuz hafif eriyince sirkeyi de ekliyoruz. Ardından turşunun üzerine maydanoz koyuyoruz. Kapağın altına bastıracak bir ağırlık koyup ardından bidonun kapağını kapatıyoruz. (Kelekler sararıncaya kadar açılamayacağız.)
Afiyet Olsun…
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
