Kerebiç Tarifi
Mersin'e ait olan ve özellikle ramazan ayında sofraların vazgeçilmez tatlısı olarak anılan Kerebiç'in tarifini sizler için özenle hazırladık. Sizde sevdiklerinizle ana emeğin ardından bu eşsiz lezzeti hazırladığımız tarif sayesinde tadabilirsiniz.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Kerebiç Yaparken Kullanılacak Malzemeler
- 100 Gram Margarin
- 1 Su Bardağı İrmik
- Yarım Paket Kabartma Tozu
- 2 Adet Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
- Yarım çay bardağından fazla Sıvı Yağ
- Un ( Alabildiği Kadar )
İç Harcı;
- Ceviz
- Tarçın
- Şeker
- Köpüğü İçin
- Kremşanti
Kerebiç Nasıl Yapılır?
Ortalama 7 kişiye servis edilen tatlımızın yapım aşaması uzun gibi durabilir ancak yapılışı zahmetli değildir. Hazırlama aşaması 30 dakika, pişirilişi ise ortalama 45-50 dakikadır.
Kerebiç ve Adım Adı Hazırlanışı
- Kerebiç yapımına başladığınızda ilk olarak boş bir kaba margarini alın ve erimesini sağlayın.
- Daha sonrasında ise üzerine irmiği ve kabartma tozunu ekleyin. Sonra, elde edilen malzemenin üzerine yumurtaları kırın, sıvı yağı ilave edin ve karıştırın.
- Ardından pudra şekerini ilave edin, son olarak alabildiği kadar unu ekleyip hamurun kulak memesi kıvamına ulaştırın.
- Diğer yandan iç harcı için ceviz ya da fıstıkları güzelce ezin. Sonrasında da üzerine tarçın ve toz şeker ekleyin.
- Elde ettiğiniz hamurunuzda istediğiniz büyüklüklerde yuvarlak şekil verin ve ç harcından koyup hamurunuzu kapatın.
- Son olarak da ortaya çıkan yemeği önceden hazırlanmış 180 derecelik fırında pişirin.
AFİYET OLSUN.
NeOldu.com / Enes Som
YORUMLAR
