Kerevizli Tavuk Köfte Tarifi

Kerevizli Tavuk Köfte Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 6 kereviz
• 1 havuç
• 1 pırasa
• 1 patates
• Yarım çay bardağı bezelye
• 200 gr tavuk kıyması
• 2 çorba kaşığı galeta unu
• 10 arpacık soğan
• Kızartmak için sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Üzeri için:

• 2 domates
• 2 sivribiber
• 4 dal taze nane​

Kerevizli Tavuk Köfte Nasıl Yapılır?

Kerevizli Tavuk Köfte ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Kerevizli tavuk köftesinin yapımına başladığınızda ilk olarak kerevizleri soyup kararmamaları için limonlu suda bekletin ve havuçları da temizleyip küçük küçük doğrayın.

2. Kerevizleri ve havuçları tencereye aldıktan sonra sıcak su ilave ederek 10 dakika haşlayıp süzün. 
3. Ardından, tavuk kıymasına galeta ununu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyip, yoğurun. Yuvarlak yassı köfteler hazırlanmasını sağlayın.
4. Haşlanmış kerevizleri ortadan ikiye kesip içlerini oyduktan sonra da patatesi soyup küp küp doğrayın.
5. Patates, bezelye ve havuçları bir kapta harmanlayıp kerevizlerin içine paylaştırın. 
6. Bu işlemlerin ardından da köfteleri, kerevizlerin üzerine yerleştirin ve arpacık soğanları soyun.
7. Domatesleri yıkayıp halka şeklinde dilimleyin. Sivribiberleri temizleyip ince şeritler halinde kesin.
8. Ardından, köftelerin üzerine birer domates ve sivribiber yerleştirip kürdanla tutturun ve kerevizleri yayvan bir tencereye alın.
9. Arpacık soğanları kerevizlerin çevresine dizin.
10. Son aşamada ise yarım su bardağı kadar sıcak su ilave ederek kısık ateşte 15 dakika pişirin. Nane yaprakları ile süsleyip sıcak servis yapın.