Kesme Çorbası Tarifi

Kesme Çorbası Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1 kase haşlanmış mercimek
• 1 kase ev eriştesi
• 1 adet kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• Nane
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Zeytinyağı

Kesme Çorbası Nasıl Yapılır?

Kesme çorbasının yapım aşaması birçok çorbaya göre zahmetlidir. Mercimeğin haşlanması, eriştenin pişirilmesi gibi işlemler yemeğin yapılış süresini uzatmaktadır. Çorbanın yapımı ne kadar zahmetli olsa da, sonunda ulaşacağınız tat, çekilen bütün zahmetleri unutmanızı sağlayacaktır. Siz de sofranızda farklı bir çorba türü sunmak isterseniz, tarifimizi dikkatlice okuyunuz.

Kesme Çorbası ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Kesme çorbası yapımına başladığınızda ilk olarak tencerenin içerisinde sıvı yağ ile ince ince kıymış olduğunuz bir büyük kuru soğanı pembeleşinceye dek kavurun ve içine iyice dövülmüş olan sarımsakları ekleyin.
2. Daha sonrasında ise biber ve domates salçasını ilave edin. Suyunu da üzerine ekledikten sonra kaynamaya bırakın.
3. Çorbanın suyu kaynadıktan sonra içinde haşlanmış olan mercimeklerinizi ekleyin ve biraz daha haşlanmasını sağlayın.
4. Daha sonra 1 kase ev eriştesini ekleyip erişteler pişinceye dek kaynatmaya devam edin.
5. Pişmeye yakın üzerine bol bol nane, kırmızıbiber ve karabiber ekleyip, servis işlemini gerçekleştirin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber