Kinoalı Izgara Köfte Tarifi

Kinoalı Izgara Köfte Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 500 g dana kıyma
• Yarım su bardağı kırmızı kinoa
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 2-3 dal maydanoz
• 2-3 dal taze kekik
• 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kimyon
• Servis için:
• Yarım demet fesleğen
• 3 kırmızı çeri domates
• 3 sarı çeri domates

Kinoalı Izgara Köfte Nasıl Yapılır?

Kinoalı ızgara köftenin yapımındaki önemli nokta, kinoların köftenin yapımına başlanmadan önce ortalama 20 dakika haşlanmasıdır. Sonrasında da baharatları ve diğer malzemeleri ekleyip, pişirme işlemine geçin. Siz de, bu lezzeti sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Kinoalı Izgara Köfte ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Kinoalı ızgara köftenin yapımına başladığınızda ilk olarak kırmızı kinoanın tuzlu suda 20 dakika kadar haşlanmasını sağlayın.
2. Ardından, suyunu süzüp geniş bir kaseye alın ve rendelediğiniz soğanı, yumurtayı, ince kıydığınız maydanozu, kekiği, rendelenmiş parmesan peynirini, tuzu ve baharatları ekleyip, tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
3. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle şekillendirin.
4. Bu işlemin ardından, yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın.
5. Son aşamada da, yanında fesleğen yaprakları ve ortadan ikiye kestiğiniz renkli çeri domateslerle servis yapın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber