Kirazlı Clafoutis Tarifi

Kirazlı Clafoutis Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 200 gram kiraz
• 2 adet yumurta
• 50 gram un ( elenmiş )
• 50 gram toz şeker
• 2 paket vanilin
• Yarım yemek kaşığı mısır nişastası
• 150 mililitre süt
• 50 mililitre krema
• 40 mililitre vişne suyu ( ya da likörü )
• Tuz ( çay kaşığı)
• Tereyağı

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Kirazlı Clafoutis Nasıl Yapılır?

Pişirilen kalıbın en alt kısmına meyvelerin hazırlanarak koyulması ve üzerine hamur kalıbının dökülmesi sebebiyle yapımı çok farklı olan Kirazlı Clafoutis tatlısının hazırlanması 25, pişirilmesi ise 30-35 dakika sürmektedir.
 

Kirazlı Clafoutis ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Kirazlı Clafoutis tatlısının yapımına başladığınızda ilk olarak hazırlanan geniş bir kaba yumurtaları kırın ve güzelce çırpın.
2. Daha sonra sütünü ve kremasını ekleyip karıştırmayı sürdürün.
3. Ardından vişne likörünü ekleyin ve güzelce 1-2 kez daha karıştırın.
4. Daha sonra elenmiş unu, şekeri, şekerli vanilini ve mısır nişastasını ekleyin. Malzemelerin karışımını kıvamına gelip pürüzsüz olana kadar çırpın. Tereyağını kesinlikle önceden yağlayın.
5. Kirazları fırın kabına yerleştirin ve bunu yaparken sapının koparılmış olduğu kısımların fırın kabının tabanına gelmesini sağlayın.
6. Hamurunuzun karışımına tuzunu ekleyin ve tekrar karıştırıp kepçe ile fırın kaplarına paylaştırın.
7. Önceden 180 derecede ısıtmış olduğumuz fırında 25 – 30 dakika kadar pişirin. Tatlınızın üzeri hafif kabaracaktır.
8. Daha sonra fırında çıkartın ve üzerine pudra şekeri ilave edin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Enes Som