Konya Çöreği Tarifi

Konya Çöreği Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 15 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Konya Çöreği Nasıl Yapılır?

Çöreğin yapımında malzemelerden hamurunuzu oluşturun ve bu hamurun üzerine nemli bez ile örtüp bir süre oda sıcaklığında mayalanmasını sağlayın. 20 dakikada hazırlanan, 30 dakikada da pişirilen bu lezzeti sizler de sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Konya Çöreği ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Konya çöreğinin yapımına başladığınızda ilk olarak unu hamur yoğurma kabına eleyin ve ortasını havuz gibi açın.
2. Sonrasında eritilip ılınmış tereyağını, sütü, yumurtayı, toz mayayı, tuzu ve mahlebi ekleyin.
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğrulmasını sağlayın.
4. Üzerini örtüp oda ısısında mayalanması için yarım saat dinlendirin.
5. Bu işlemin ardından, süzme yoğurdu ve oda ısısında yumuşatılmış tereyağını krem haline getirinceye kadar çırpın.
6. Hamuru da unlanmış tezgahta merdane ile açıp, üzerlerine yoğurtlu karışımdan sürün.
7. Sonrasında, çörek otu serpin ve rulet ile kare şeklinde kesin. 20 dakika dinlendirilmesini sağlayın.
8. Son aşamada da, önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin ve ılık bir şekilde servis yapın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber