Krem Karamel Tarifi

Krem Karamel Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 5 Su Bardağı Süt
• 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
• 6 Tane Yumurta
• 1 Çay Kaşığı Vanilya

Karameli İçin:

• Yarım Su Bardağı Toz Şeker

Krem Karamel Nasıl Yapılır?

Yukarıda da bahsettiğimiz üzere, krem karamel tatlısı çok lezzetlidir ve yapılışı oldukça basittir. Süt ve yumurta ile yapılan enfes pudingin üzerine kremin katılmasıyla beraber oluşur. Hazırlanma aşaması 20 dakika, pişirilme aşaması ise en fazla 50-60 dakikadır. Siz de bu lezzeti, ev halkına ya da misafirlere servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatlice okuyunuz.

Krem Karamel ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Krem karamelin yapımına başladığınızda ilk olarak sütü derin bir kaynama tenceresine alın ve ardından da toz şekeri ilave edin.
2. Malzemeleri karıştırdıktan sonra kısık ateşte 2-3 dakika ılık bir hale gelene kadar pişirin.
3. Diğer yandan, bir kaba tek tek kırdığınız yumurtaları, vanilya ile karıştırın ve ılık bir hale gelen şekerli süt karışımına azar azar ılıştırarak ekleyin.
4. İyice karıştırdığınız karışımı kısık ateşte 2 dakika kadar pişirin.
5. Ardından tatlının karamelini hazırlamaya geçin ve hazır toz şekeri orta boy bir tavaya alıp, kısık ateşte karamel halini alana kadar eritin ve pişirmeye devam edin.
6. Koyulaşıp karamel kıvamını alan toz şekere, limon suyunu ilave ettikten sonra ocaktan alın. Isıya dayanaklı fırın kaplarına ekleyin.
7. Sulu kıvamda olan sütlü tatlı karışımını, pürüzsüz bir hale gelmesi için süzün ve sonrasında da ayrı bir kaseye alın.
8. Sütlü karışımı, altını karamel ile kapladığınız tatlı kâselerine paylaştırarak fırın tepsisine yerleştirin.
9. Fırın kaplarının yarısına gelecek kadar soğuk suyu fırın tepsisine ekleyin.
10. Bu aşamadan sonra tatlıları önceden 120 derecede ısıtılmış fırına koyun ve ortalama 50 dakika pişirin.
11. Fırından çıkardığınız krem karamelleri soğuması için bir kenarda bekletin.
12. Sonra tatlıları ters çevirerek kalıplarından özenle çıkartın. Krem karamel servise hazırdır.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber