Kütahya Köftesi Tarifi

Kütahya Köftesi Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 2 yemek kaşığı kuru tarhana
• 2 yemek kaşığı kıyma
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz

Kütahya Köftesi Nasıl Yapılır?

İçerisinde bulunan tarhana ile tarhana seven kişilerin dikkatini çeken ve bir kez tadına vardıktan sonra bırakılmayan Kütahya Köftesi kendisi yöresinde de çok fazla rağbet görmektedir. Malzemeleri az ve yapımı kolay olan Kütahya Köftesini sizde sofranıza koymak istiyorsanız, sizler için hazırladığımız tarifi kesinlikle okumalısınız.

Kütahya Köftesi ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Kütahya köftenizi yapmaya başladığınızda ilk olarak malzemelerimiz arasında yer alan tarhanayı ortalama 1 saat kadar ılık suda kaynatın. Daha sonra üzerine bir çay bardağı ince bulguru ekleyin ve bulgurlar şişerek kabarana kadar ılık suyun içinde bekletin.
2. Ardından iyice ıslanan tarhana ve bulgurların içine 2 yemek kaşığı kıyma, 2 çay kaşığı karabiber ve tuz ilave edin. Tüm malzemeyi yoğurmaya başlayın. Ta ki hamur kıvamına gelene kadar…
3. Hazırladığımız harçtan fındık iriliğinde parçalar kopartarak misket şeklinde köfteler yapmaya başlayın. Hazırladığınız köftelerin yapışmaması için üzerlerine hafifçe un serpiştirin ve daha sonra bir köşede bekletin.
4. Farklı bir tencereye üç su bardağı kadar sıcak su ve tuz ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynattığınız suyun içerisine köfteleri ilave edin ve 8- 10 dakika kadar haşlayın. 
5. Ardından 3 diş sarımsağın kabuklarını soyarak iyice ezip bir kase yoğurdun içine alarak karıştırın.
6. Daha sonra, bir tavada tereyağını eriterek kızdırın. Üzerine 2 çay kaşığı kırmızıbiber 2 çay kaşığı nane nane ekleyerek karıştırın.
7. Artık hazır olan köftelerinizin üzerine sarımsaklı yoğurdu ve kızdırılmış tereyağını yavaşça dökün.
8. Yemeğiniz hazır.

AFİYET OLSUN

Neoldu.com / Enes Som