Kuzu Ciğer Kavurması Tarifi
Özellikle kurban bayramlarının en sevilen yanlarından tekidir kuzu ciğer kavurması. Et tüketimi yüksek bir toplum olduğumuz için bu lezzetten kendimizi hiçbir zaman alıkoyamıyoruz.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Kuzu Ciğer Kavurması Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 kg Kuzu Ciğeri
1 Adet Kuru Soğan
Kimyon
Karabiber
Pul Biber
Hazırlama
İlk önce ciğerleri orta boyda doğruyoruz. Ardından soğanları da küp küp doğradıktan sonra orta boy bir tencereye sıvıyağ döküp soğanları kavuruyoruz. Soğanlar kavrulduktan sonra ciğerleri ekleyip ciğerleri de kavuruyoruz. Ayrıca karabiber, kimyon, pul biber ve tuzu ekleyip pişirmeye bırakıyoruz. Eğer ciğerler biraz zor pişiyorsa 1 çay bardağı su katabilirsiniz. Ciğerler piştikten sonra servis tabağına alıp dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun…
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
