Labnesiz Limonlu Cheesecake Tarifi

Labnesiz Limonlu Cheesecake Nasıl Yapılır?

Malzemeler 

Tabanı İçin;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 13 çorba kaşığı süt

İrmikli Kısım İçin;

• 4 su bardağı süt
• 8 çorba kaşığı şeker
• 12 çorba kaşığı irmik 
• 1/2 limon rendesi 

Limon Sosu İçin;

• 1 su bardağı taze sıkılmış limon suyu 
• 1,5 su bardağı su 
• 3 çorba kaşığı mısır nişastası 
• 10 çorba kaşığı şeker

Adım Adım Hazırlanışı

• Bisküvileri rondodan geçtikten sonra süt eklenerek hamurumsu bir kıvam elde edilir. Bu aşamada bisküvilerin un gibi olana kadar rondodan geçirilmesi gerekmektedir. 
• Tabansız ve kelepçeli kabı streç ile kapladıktan sonra buzlukta dayanabilecek bir tabak veya tepsi üzerine alınır. 
• Hazırladığınız bisküvili karışımı eşit bir şekilde kabın tabanına bastırılarak yayılır ve buzlukta yaklaşık 1 saat kadar bekletilir. Buzluktan çıkarılınca parmağın zor batması gerekiyor.
• Buzluktan aldığınız taban kısmını tervis tabağına alın ve dikkatlice streç filmi çıkartın. Streçi çıkardıktan sonra tekrar buzlukta bekletin. 
• İrmikli katmanı hazırlamak için bir irmikli muhallebi malzemeleri tencereye alınır ve kıvam alıp fokurdayana kadar pişirilir. 
• Pişen muhallebi ılıdıktan sonra buzlukta beklettiğiniz tabanın üzerine dökülür ve üzeri kaşık yardımıyla düzlenir. Muhallebiyi yaydıktan sonra oda sıcaklığında bekletin. 
• Ayrı bir tencerede limon suyu, su, şeker ve nişasta tencereye alınır. Sürekli karıştırılarak pişirilir. 
• Soğuyan irmikli katın üzerine dökülür ve oda sıcaklığında soğuduktan sonra dolaba kaldırılır. 
• Bir gece dolapta bekleyen cheesecake ertesi gün kalıp çıkarılarak süslenir ve servis edilir. 

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber