Lebeniye Çorbası Nasıl Yapılır
Mardin' e ait lezzetli bir çorba tarifi.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Lebeniye Çorbası Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 çay bardağı baldo pirinç
- 6 su bardağı su
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 200 gr kıyma
- Tuz
- Karabiber
- 30 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı
İlk önce köfteyi yapmak için başlayınız. Kıymaya tuz ve karabiber ilave edip yoğurunuz. Fındık boyutunda köfteler hazırlayınız. Tencereye suyu koyup pirinci ekleyiniz. Yumuşayana kadar pişiriniz. Daha sonra nohutları ekleyiniz. Yoğurt, yumurta ve unu bir kasede çırpın. Haşladığınız pirinç suyundan terbiyeye ekleyiniz. Tencereye karışımı yavaş yavaş ekleyiniz. Köfteleri kızartıp çorbaya ilave ediniz. Tereyağını tavada eritip nane ekleyiniz. Tereyağı sosu çorbaya ekleyiniz. Sıcak servis yapınır
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
