Lebeniye Çorbası Tarifi

Lebeniye Çorbası Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı pirinç
• 6 su bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta

Köftesi için:

• 200 gr kıyma
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• 30 gr tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Lebeniye Çorbası Nasıl Yapılır?

Lebeniye çorbası, diğer çorba türlerinden biraz daha farklı bir şekilde yapılmaktadır. İlk önce kıyma yoğrulur, sonrasında da pirinçler tencereye katılıp haşlanır. Son aşamada da pirinç ile köfteleri birbirine karıştırarak kaynayan su içerisine karıştırın. Siz de, bu lezzetli çorbayı sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Lebeniye Çorbası ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Lebeniye çorbasının yapımına başladığınızda ilk olarak kıymaya tuz ve karabiber ilave edip, güzelce yoğurun.
2. Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
3. Sonrasında, pirinci tencereye alıp suyu ilave edin ve orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Pirinçler pişince nohutları ekleyin.
4. Bu aşamadan sonra terbiyesinin yapımına geçerek yoğurdu, yumurtayı ve unu bir kasede iyice çırpın.
5. Pirinç suyundan da ekleyerek inceltin.
6. Tencereye yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ilave edin.
7. Son aşamada da, köfteleri az yağda kızartıp çorbaya ekleyin ve tereyağını eritip kuru nane ilave edin. Bu malzemeyi de çorbanın üzerine ekleyin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber