Lor Dolması Tarifi
Bayburt yöresine ait lor dolmasını sizlerde deneyip, eşsiz lezzetin tadına doyabilirsiniz.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Lor Dolması Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 kg taze lor peyniri
- 1 su bardağı bulgur
- 4 kaşık tereyağı
- 1 kg pancar yaprağı
- 1 adet soğan
- Tuz
Yapılışı
Yapraklar yumuşatmak için kaynar suda haşlıyoruz. Lor peynirini bir kaba alıyoruz. Bulguru tereyağı ile pilav pişirir gibi pişiriyoruz. Bulgur piştikten sonra içine lor peyniri ekliyoruz. Soğanı doğrayıp tavada soteliyoruz. Pembeleşince soğanları alıp bulgur ve lor peyniri karşımına ekliyoruz. Bu karışıma tuzunu ekleyip 5 dakika karıştırıyoruz. Yumuşayan yapraklarımıza lor peyniri karışımımızı bir kaşıkla koyup sarıyoruz. Yapraklarımızı sardıktan sonra 250 derecede ısıtılmış fırına koyuyoruz. Pişen ve kızaran dolmaları fırından alıyoruz. İsteğe göre tereyağı ertitip dolmaların üzerine servis yaparken ilave ediyoruz.
Afiyet Olsun.
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
