Mahlepli Kurabiye Tarifi
Mutfağımızın vazgeçilmez yiyeceklerinden bir tanesi olan köfte, birçok şehrimizde kendi ismi ile anılır. ‘’ Kıymalı Pirinçli Köftesi ‘’ de bunlardan bir tanesidir. Biz de sizler için kıymalı pirinç köftesi tarifini haberimizde derledik.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Kıymalı Pirinç Köftesi Yaparken Kullanılacak Malzemeler
- 250 gr pirinç
- 150 gr kıyma
- 2 yumurta
- 2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 soğan
- 15 gr tereyağı
- 1 yumurta akı
- Yarım su bardağı galeta unu
- Kızartmak için sıvıyağ
- Tuz
Kıymalı Pirinç Köftesi Nasıl Yapılır?
Yaklaşık 300’e takın köfte çeşidi olduğu söylenmektedir. Tek parça halinde yapılmalarını yanı sıra birçok yemeğin içinde de kullanılmaktadır. Pratik bir yapıya sahip olan köfte çeşitlerinden ‘’ Kıymalı Pirinç Köftesi ‘’ tarifini haberimizde sizler için hazırladık.
Kıymalı Pirinç Köftesi ve Adım Adım Hazırlanışı
- Kıymalı Pirinç Köftesi yapımına başladığımızda ilk olarak Pirinci üzerini örtecek kadar tuzlu sıcak suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp iyice süzün ve ılımaya bırakın.
- Ilımayı beklerken 2 yumurta ve 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
- Sonrasında geniş bir tepsiye koyup soğumaya bırakın.
- Soğuma esnasında soğanı soymaya başlayın ve doğrayın. 15 gr tereyağı tavada eritilip soğan ve kıyma soteleyin. 1 tutam tuz serpip ılınmaya bırakın.
- 1 kaşık pirinçli karışımı avucunuza alıp yuvarlayın.
- Ortasına parmağınızla bastırıp çukur yapın. İçine kıymalı harcı ilave edin. Tekrar yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın.
- Pirinç köftelerini sırasıyla çırpılmış 1 yumurta akı ve yarım su bardağı galeta ununa bulayın. İlk olarak yağı tavada kızdırın, sonra ise köfteleri kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
- Artık sıcak şekilde servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
NeOldu.com / Enes Som
YORUMLAR
