Makarna Böreği Tarifi

Makarnalı Börek Malzemeleri

• 1 paket fırın makarna 
• 4 adet baklavalık yufka 
• 3 adet yumurta 
• 250 gr. beyaz peynir
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1/4 çay kaşığı tuz 
• 1/4 çay kalığı rendelenmiş muskat cevizi
•  2 yemek kaşığı tereyağı (Kalıbı yağlamak için)

Adım Adım Hazırlanışı

• Fırın makarnayı derin bir tencerede haşlayınız. Fazla yumuşamamasına dikkat edin ve yaklaşık 6-8 dakika haşlayın
• Böreğin sosu için derin bir karıştırma kabına yumurtaları, sütü, yoğurdu, zeytinyağını tuzu ve rendelenmiş muskat cevizini ekleyerek iyice çırpınız. 
• Hazırladığınız sosa rendelediğiniz veya ufaladığınız peynirleri ve baharatları ekleyiniz.
• Makarların suyunu süzdükten sonra sos kalıbına yavaş yavaş ekleyin ve sosun tüm makarnaya eşit miktarda dağılmasına özen gösterin.
• Fırın kabını yağlamak için kullanacağınız tereyağını kısık ateşte eritiniz. 
• Fırın kabını terayğı ile yağladıktan sonra iki adet baklava yufkasını kenarları dışarı taşacak şekilde kaba yayınız.
• Sosunu çeken makarnayı yufka serdiğiniz fırın kabına dökünüz.
• Kenarlardan sarkan yufkaları makarların üzerine gelecek şekilde içe doğru katlayınız. 
• Diğer iki adet yufkayla makarların üzerini kapattıktan sonra güzelce yağlayınız.  
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişiriniz. 

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber