Mantar Salatası Tarifi

Mantar Salatası Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 tane kırmızıbiber
• 1 tutam pul biber
• 1 tane limon
• 500 gram mantar
• 1 su bardağı pirinç
• 1 demet semizotu
• 1 demet taze soğan
• 1 tutam tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Mantar Salatası Nasıl Yapılır?

Mantar salatasının yapımı iki aşamalıdır. Salatanın hazırlanma aşamasının yanı sıra bir de pişirilme işlemi yer almaktadır. Hazırlanma aşaması 20 dakika, pişirilmesi aşaması da en fazla 5 dakika sürmektedir. Yapımı oldukça kolay ve kısadır. Mantar ve soğanları attığınız tavada güzelce kavurun ancak yanmasını engelleyin. Siz de bu lezzeti sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatlice okuyuz.

Mantar Salatası Yaparken ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Mantar salatasının yapımına başladığınızda ilk olarak malzemelerinizin miktarına göre geniş bir yüzeyi olan ve derin bir tavayı ocakta orta ateşte biraz kızdırın.
2. Daha sonra tavanıza yarım çay bardağı zeytinyağını dökün ve yağınız iyice kızdıktan sonra daha önceden doğradığınız soğanları içerisine atın. Soğanlarınız yumuşayıncaya kadar bu işlemi gerçekleştirin.
3. Daha sonra doğradığınız mantarlarınızı tavaya atın ve mantar ve soğanları birlikte ortalama 10 dakika kadar karıştırın.
4. Kavrulan mantar ve soğanlarınızı biraz soğumaya bırakın. Tuzlu suyunuzu kaynatıp pirinçleri pişirdikten sonra güzelce soğuk sudan geçirin.
5. Kırmızıbiberinizi daha önceden ısıttığınız fırında iyi bir şekilde közleyin ve daha sonra kabuklarını güzelce ayıklayın.
6. Daha sora soyduğunuz kırmızıbiberleri ince ve uzun olacak şekilde parçalara ayırın.
7. Derin bir salata kabı seçin ve daha sonra haşlanan pirinçlerinizi, mantar ve soğanınızı koyup güzelce karıştırın.
8. Bu karışımın üzerine kırmızıbiberinizi, ufalanmış ceviz içinizi, semizotunuzu, limonunuzu, kırmızı pul biberinizi ve kalan zeytinyağınızı ekleyip güzelce karıştırın.
9. Mantar salatamız hazırdır.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber