Mercimekli Kek Tarifi
Kuru bakliyattan bahsedildiğinde, aklımıza ilk olarak mercimek gelir. Özellikle çorbası soframızdan hiç eksik olmaz. Peki, mercimekten yapılan keki hiç yediniz mi? Cevabınız hayır ise tuzlu yapılan mercimekli keki hemen denemelisiniz.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Mercimekli Kek Yaparken Kullanılacak Malzemeler
- 1 tane yumurta
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 1 tane kereviz sapı
- 4 yemek kaşığı un
- 2 çorba kaşığı galeta unu
- 1 çay bardağı fındık
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
Mercimekli Kek Nasıl Yapılır?
Damak tadımızı yeniliklere açmak iyi bir tercih olacaktır. Bu tercihlerden bir tanesi de yapımı diğer kekler kadar zahmetsiz olan mercimekli kektir. Tuzlu olması da en büyük farklarından bir tanesidir. Mercimekli (tuzlu) keki siz de sevdiklerinizle paylaşmak istiyorsanız, haberimizin içeriğinde yer alan tarifi okuyun.
Mercimekli Kek ve Adım Adım Hazırlanışı
- Mercimekli kek yapımına başladığınızda ilk olarak mercimekleri ayıklayarak yıkayın ve yumuşayana kadar haşlayın. Haşlama işlemini tamamladıktan sonra da iyice süzün.
- Kerevizlerin saplarını gayet ince şekilde doğrayın ve soğanları rendeleyin. Bir tavanın içine 2 çorba kaşığı yağ koyup, hazırladığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Mercimekleri püre haline gelene kadar mutfak robotundan geçirin. Hazırladığınız geniş bir kabın içerisine mercimekleri dökün, yumurtaları ekleyin ve bir tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
- Zeytinyağını, unu kavrulmuş soğanı, rendelenmiş sarımsağı, galeta ununu, tuzu, karabiberi, kimyonu ve kereviz saplarını ekleyerek güzelce karışmasını sağlayın.
- Yarım çay bardağı fındığı karışıma ekleyin. Sonrasında karışımı baton kek kalıbına güzelce dökün.
- Önceden ısıtılmış 180c’lik fırında 35-40 dakika pişirin.
- Ardından, pişirilen keki 10-15 dakika kalıpta bekletin ve sonrasında çıkartın. Mercimekli kekiniz hazır.
AFİYET OLSUN
NeOldu.com / Enes Som
YORUMLAR
