Midye Pilavı Tarifi

Midye Pilavı Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet soğan
• 1 çay kaşığı sıvıyağ
• 3 su bardağı sıcak su
• 40 adet temizlenmiş midye
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 1 çay bardağı çam fıstığı
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• Nane
• Karabiber
• Dolma baharı
• 1 çorba kaşığı tuz

Midye Pilavı Nasıl Yapılır?

Pirinç pilavını sade yemek istemiyorsanız, midye, kuş üzümü ve çam fıstığından oluşan eşsiz lezzet mide pilavını yapabilirsiniz. Geleneksel pilav yapımından çok farkı olmayan bu lezzeti, 25 dakikada hazırlayıp, ortalama 40-45 dakikada pişirebilirsiniz.

Midye Pilavı ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Midyeli pilav yapımına başladığınızda ilk olarak malzemeleriniz arasında yer alan soğanları güzelce soyun ve ince ince olacak şekilde doğrayın.
2. Daha sonra sıvıyağı, hazırladığınız tencere de iyice kızdırırken, soğanları da bu tencere içerisinde pembeleşinceye kadar pişirin.
3. Bu aşamadan sonra pirincin suyunu güzelce süzün ve tencerede pişen soğanın üzerine ilave edip ortalama 5 dakika pişirin.
4. Kuş üzümü ve çam fıstığını ekleyip 3 dakika daha kavurun. Sonrasında ise tuz, tozşeker, nane, karabiber ve dolma baharını ekleyin.
5. Ardından midyeleri yıkayıp suyunu süzün ve 3 bardak sıcak su ile birlikte pilava ekleyip pişirin.
6. Pişirdiğiniz pilavları ateşte 10 dakika demlendirin. Kaşık yardımıyla da güzelce harmanlayın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Enes Som