Misafirlerinize Hazırlayacağınız Çok Özel Menü ve Tarifi

Akşam yemeği olarak misafirlerinize sunacağınız enfes tatlardan oluşan bir menü... Çorbasından, ana yemeğine, salatasından, mezesine, zeytinyağlısından, tatlısına lezzetli tatlar hazırlamak ister misiniz? Misafirlerinize hazırlayacağınız çok özel menü ve tarifini sizler için derledik. Sizler için ana yemeği balıktan oluşan şık bir akşam yemeği menüsünü hazırladık.

Menü

Domates Çorbası

Fırında Somon

Zeytinyağlı Taze Börülce

Fava

Cevizli Roka Salatası

İrmik Helvası

Domates Çorbası Tarifi

Domates çorbası, özellikle yaz mevsiminde oldukça lezzetli olur. Yaz mevsiminin olgun ve lezzetli domatesleri ile yapılan çorbalar enfes tatlar oluşturur. Akşam yemeklerinde hazırlayabileceğiniz bir tarif domates çorbası. Peki, ya bu lezzet için gereken malzemeler neler?

• 5 adet domates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Domates çorbasının adım adım hazırlanışı:

• Domatesleri rendeleyiniz.
• Tencerede unu tereyağıyla kavurunuz.
• Domatesleri de ekleyip 15 dakika pişiriniz.
• Ardından suyunu ekleyiniz.
• Karabiber ve tuzunu ekleyiniz.
• Kaynayıncaya kadar pişiriniz.
• Piştikten sonra mikserden geçiriniz. 

Fırında Somon Tarifi

Somon balığı, sağlık deposudur. Bu nedenle sıklıkla tüketilmesi gerekir. Sağlık açısından önemli olan somon balığının lezzeti de mükemmeldir. Farklı tariflerle yapılan bu balık fırında da farklı bir lezzet yaratır. Bu eşsiz lezzet için gereken malzemeler:

• 500 gr somon
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Defne yaprağı
• Tane karabiber
• Limon
• Tuz

Fırında somonun adım adım hazırlanışı:

• Somonların üzerine zeytinyağı gezdirip harmanlayınız.
• Ardından tuz ekleyiniz.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup balıklarınızı dizininiz.
• Maydanozları ve dereotunu kıyıp balığın üzerine ekleyiniz.
• Defne yapraklarını da balıkların üzerine yerleştiriniz.
• Limonu halka şeklinde ince dilimler halinde keserek balıkların üzerine koyunuz.
• Tane karabiberleri üzerine atınız.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişiriniz.

Zeytinyağlı Taze Börülce Tarifi

Taze börülce zeytinyağlı olarak sıklıkla tercih edilir. Özellikle balık yemeklerinin yanında sevilen bir lezzettir. Zeytinyağlı taze börülce için gereken malzemeler:

• 300 gr taze börülce
• 1 adet domates
• 1 adet limon
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
   

Zeytinyağlı börülcenin adım adım hazırlanışı:

• Taze börülceleri ayıklayınız.
• Suda 15 dakika haşlayınız.
• Haşlandıktan sonra süzünüz.
• Servis tabağına alınız
• Domatesleri küp küp kesip üzerine ekleyiniz.
• Üzerine zeytinyağı, limon suyu, sarımsak rendesi, tuz ekleyiniz.
• Üzerini maydanozla süsleyiniz.

Fava Tarifi

Fava, balık menülerinin vazgeçilmezidir. Her balık menüsünde olmazsa olmaz bir tarif olan fava farklı lezzeti ile damakları tatlandırır. Peki, ya fava için gereken malzemeler neler?

• 500 gr kuru bakla
• 2 adet soğan
• 1,5 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Yarım demet dereotu

Fava'nın adım adım hazırlanışı:

• Kuru baklayı 1 gece önceden ıslatınız.
• Tüm malzemeleri bir tencereye koyup üzerine su ekleyip pişiriniz.
• Suyunu çekene kadar pişiriniz.
• Piştikten sonra mikserden geçiriniz.
• Borcama yayınız ve üzerini streç ile kapatınız.
• Buzdolabında 2 saat bekletiniz.
• Üzerine dereotu ve zeytinyağı ekleyip servis yapınız. 

Cevizli Roka Salatası Tarifi

Roka özellikle balık yemeklerinin yanında tüketilir. Roka salatası cevizli olarak yapılırsa mükemmel bir lezzete şahit olabilirsiniz. Cevizli roka salatası için gereken malzemeler:

• 1 demet roka
• 4 yaprak marul
• 4 dal taze nane
• 4 dal taze soğan
• 1 adet ayıklanmış nar
• 1 çay bardağı ceviz içi
• Yarım limon suyu
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Cevizli roka salatasının adım adım hazırlanışı:

• Roka, marul, taze soğan ve taze naneyi çok küçük olmayacak şekilde doğrayınız.
• Salata kasesinde yeşillikleri karıştırınız.
• Ardından zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, karabiber, tuz ekleyip karıştırınız.
• Üzerine ceviz içi ve nar taneleri ekleyip karıştırınız. 

İrmik Helvası Tarifi

İrmik helvası akşam yemeklerinin ardından yapılan lezzetli bir tatlıdır. Özellikle balık yemeklerinin ardından misafirlerinize sunabileceğiniz bir lezzet oluyor. Peki, ya irmik helvası için gereken malzemeler neler?

• 3 su bardağı irmik
• 2,5 bardağı toz şeker
• 350 gr tuzsuz tereyağı
• 2,5 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı su
• Çam fıstığı

İrmik helvasının adım adım hazırlanışı:

• İrmiği tereyağı ile iyice kavurunuz.
• Çam fıstığını başka bir tavada kavurunuz.
• İrmiğin rengi esmerleştikten sonra toz şeker, süt ve suyu ekleyiniz.
• Şekerler eriyene kadar karıştırınız.
• Üzerine çam fıstıklarını ekleyiniz.
• Kıvam alınca pişirmeyi bırakınız.
• Üzerine taze nane koyarak servis yapınız.

Afiyet Olsun...

NeOldu.com  / Özel Haber