Muhacir Böreği Tarifi

Muhacir Böreği Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• Yarım paket yaş maya
• 1 kesme şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz
• 2 su bardağı un

İç malzeme için:

• 700 gr ıspanak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 arpacık soğan
• 100 gr beyaz peynir
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu

Muhacir Böreği Nasıl Yapılır?

Muhacir böreğinin yapımı oldukça zahmetlidir. Pişirme süresi ortalama 50 dakika sürerken, hazırlanma süresi ise en fazla 60 dakika sürmektedir. Böreğin yapım aşamalarında hamurun hazırlanışı, iç malzemesinin hazırlanışı ve üzerinin hazırlanışı yer almaktadır. Siz de, bu yapılışı en kısa sürede sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Mucahir Böreği ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Muhacir böreğinin yapımına başladığınızda ilk olarak soğanları doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun ve ıspanakları doğrayıp ekleyin.
2. Sonrasında, ocaktan alıp ufalanmış beyaz peynir ve baharatları ekleyip harmanlayın. Süt ve suyu kaseye alın.
3. Bu aşamadan sonra, mayayı ve şekeri ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Unu bir kaseye alıp ortasını havuz şeklinde açın.
4. Sonrasında da zeytinyağını, mayayı, tuzu, yumurtayı ve yoğurdu ilave edip, yoğurun.
5. Üzerini kapatarak 40 dakika mayalanmaya bırakın.
6. Bu işlemlerin ardından, hamuru 12 parçaya ayırın ve her parçayı tatlı tabağı boyunda açın.
7. Aralarını yağlayarak 4 parçayı üst üste yerleştirin ve 20 dakika buzdolabında bekletin.
8. Bu aşamadan sonra fırın tepsisini yağlayın ve ilk parçayı tepsi büyüklüğünde açarak yerleştirin.
9. Ardından, üzerine ıspanaklı harcın yarısını yayın ve ikinci parça hamuru açıp ıspanakların üzerine serin. Kalan harcı yayın.
10. Son aşamada ise son parça hamuru da açıp en üste yerleştirin ve yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin. 200 dereceye ayarlı fırında pişirip, servis edin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber