Nevzine Tatlısı Tarifi

Nevzine Tatlısının Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı süt
• 5 su bardağı un 
• 1 adet yumurta 
• Yarım su bardağı sıvı yağ 
• 200 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke 
• Ceviz

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı toz şeke
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı pekmez
• Yarım limon suyu 

Adım Adım Hazırlanışı

• Öncelikle şerbet için su ve şeker ocağa konarak kaynatılır.
• Kaynayan şerbete limon damlatılır ve biraz daha kaynamaya bırakılır. 
• Son olarak şerbete pekmez eklenir ve soğumaya bırakılır. 
• Hamur için süt ve yumurta mikser yardımıyla çırpılır.
• Daha sonra tahin, sirke ve yağ eklendikten sonra oda sıcaklığında erimiş tereyağı eklenir. 
• Kabartma tozu ve unu ekleyerek yoğurulur. 
• Yoğurduğunu hamura iri çekilmiş cevizler eklenerek yoğurulmaya devam edilir.
• Hamurun çok sert veya çok yumuşak olmamasına dikkat ediniz.
• Yoğurduğunuz hamuru borcama yayın ve bıçak ile keserek dilimleyin. 
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 
• Fırından aldığınız hamur ılık iken soğuk şerbeti dökünüz. 

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber