Nohutlu Kabak Yemeği Tarifi

Nohutlu Kabak Yemeği Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1 su bardağı nohut
• 3 parça tavuk kalça şiş
• 1 kabak
• 2 domates (ev yapımı konserve domates olabilir)
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-1,5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Nohutlu Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?

Bu lezzetin yapımında iki bölüm bulunmaktadır. İlk olarak, nohutları ıslatıp süzün ve sonrasında haşlayın. Diğer yandan da, kabakları güzelce temizleyip, uzunlamasına kesimlerini gerçekleştirin. Yapımı oldukça kolay olan lezzetin pişirme işlemini tamamladıktan sonra da, bir süre ılımasını bekleyip servisini geçekleştirin. Siz de, bu lezzeti sofranızda en kısa sürede servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Nohutlu Kabak Yemeği ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Nohutlu kabak yemeğinin yapımına başladığınızda ilk olarak, nohutları bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
2. Üzerine su ekleyip 1 gece bekletin.
3. Diğer gün, suyunu değiştirip haşlanmasını sağlayın.
4. Ardından da, soğanı yemeklik doğrayıp, zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
5. İri doğranmış tavuk etlerini ve domatesleri ekleyip, ortalama 2 dakika daha kavurun.
6. Kabağı yıkayıp kabuğunu kazıyın ve uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
7. Sonrasında, yarım ay şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin ve üzerine sıcak su gezdirip, kısık ateşte etleriniz ile kabaklarınız yumuşayıncaya kadar iyice pişirilmesini sağlayın.
8. Tuzu, karabiberi ve nohutları ekleyip ortalama 5 dakika kadar pişirin. Sonrasında ocaktan alın.
9. Bu işlemlerin ardından, tereyağını küçük bir tavada eritip nane ekleyin. 
10. Son aşamada da, yağınızı yemeğin içine ekleyip hafifçe karıştırın ve kapağı kapalı olarak 5 dakika dinlendirin. Ilık olarak servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber