Pancarlı Dip Sos Tarifi

Pancarlı Dip Sos Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• Kırmızı Pancar (4 Adet, Orta Boy)
• Haşlanmış Nohut (1 Su Bardağı)
• Süzme Yoğurt (3 Yemek Kaşığı)
• Tahin (1 Yemek Kaşığı)
• Sarımsak (2 Diş)
• Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
• Tuz (Yarım Çay Kaşığı)
• Kimyon (Bir Tutam)

Hazırlanışı;

1. Düzgün bir şekilde temizlediğiniz pancarları derin bir tencerede bol miktarda kaynattığınız suya atın ve haşlanmasını sağlayın.
2. Pancarlar haşlandıktan sonra soğuk su ile doldurduğunuz bir kaba alın. Elinizle ovalayarak kabuklarının soyulmasını sağlayın.
3. Haşlanan pancarları isteğinize göre çok küçük parçalar şekilde doğrayın ya da rendenin ince kısmıyla rendeleyin.
4. Haşladığınız nohutların kabuklarını soyun. Ardından nohutları, pancarları, sarımsağı, zeytinyağını, tahini, toz kimyonu, tuzu ve yoğurdu pürüzsüz bir hal alana kadar blendırdan geçirin.
5. Artık sosunuz hazır. Dilerseniz kızarmış ekmek dilimleriyle dilerseniz sos kasesinde servis edip sevdiklerinizle paylaşın.

“Afiyet Olsun”

NeOldu.com / Özel Haber