Patatesli Simit Böreği Tarifi
5 çaylarında konuklarınıza ikram edebileceğiniz nefis bir börek tarifi.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Patatesli Simit Böreği Malzemeleri
- 2 adet yufka
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet küçü boy soğan
- Kırmızı biber
- Karabiber
- Kekik
- Tuz
Üzeri İçin;
- 2 adet yumurta
- Çörek otu
Adım Adım Hazırlanışı
- İnce ince doğradığınız soğanları bir tavada kavurun. Kavrulan soğanlara haşlanmış ve küp şeklinde doğranmış patatesleri ilave edin.
- Patetesli ve soğanlı harca baharatlı ekleyip karıştırın. Hazırladığınız harcı soğumaya bırakın.
- Her bir yufkayı 4 eşit parçaya ayırın.
- Ayrı bir kapta su ve yağı karıştırın.
- Toplamda elde ettiğiniz 8 adet yufkada 2 tanesini ayırınız.
- Kalan yufkaların geniş kısımlarına soğuyan harcan ilave edin ve sıkı bir rulo sarın.
- Rulonun her iki ucunu simit şeklinde birleştirin. Ayırdığınız iki yufka hariç tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın.
- Ayrılan 2 adet yufkanın her birini 3 eş parçaya ayırın.
- Su ve yağ karışımından oluşan sosu toplamda 6 eş olan yufkaların her birine sürün.
- Sosu sürdükten sonra parça yufkaları simit şeklini verdiğiniz böreklerin birleşim yerine sarınız.
- Yumurta sarısı sürdüğünüz ve çörek otu serptiğiniz yufkaları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye diziniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişiriniz.
AFİYET OLSUN
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
