Patlıcanlı Börek Tarifi
Patlıcan ağırlıklı sebzelerden oluşan bu tarifin lezzeti damaklarınızda kalacak. Patlıcanlı böreği çok seveceksiniz.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Patlıcanlı Börek Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 2 adet hazır yufka
- 2 adet orta boy patlıcan
- 2 adet kırmızı biber
- 4 yeşil biber
- 2 orta boy soğan
- 4 yemek kaşığı yağ
- Tuz, kırmızı pul biber
- 1 çay bardağı süt
- 1 yumurta
- 2 kaşık yağ
Yapılışı
Patlıcanları, soğanları ve biberleri küp küp doğrayınız. Tavaya yağ koyup patlıcanları biraz pişiriniz. Daha sonra biber ve soğanları ekleyiniz. Üzerine tuz ve baharat atıp kavurunuz. Kavurduktan sonra harmanlayıp soğutunuz. Süt, yumurta ve yağı bir kaseye koyup karıştırınız. Yufkaları 4 parçaya bölünüz. Yufkalara sütlü karışım sürünüz. Üzerine patlıcanlı harcı koyunuz. Rulo yaparak sarınız. Hazırladığınız börekleri tepsiye diziniz. Kalan sütlü karışımı böreklerin üstüne sürünüz. 170 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriniz. Sıcak olarak servis ediniz. Dilerseniz üzerine susam ya da çörek otu ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun...
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
