Pazılı Krep Katları Tarifi

Pazılı Krep Katları Yaparken Kullanılacak Malzemeler

Krep Hamuru için Malzemeler;

• 4 su bardağı süt
• 4 adet yumurta
• 2 tutam tuz
• 4 su bardağı un

İç Harcı için Malzemeler;

• 1 adet soğan
• 3 bağ pazı – irice doğranmış
• 10- 15 adet mantar – dilimlenmiş

Beşamel Sos için Malzemeler;

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı taze kaşar – rendelenmiş
• Muskat
• Tuz
• Beyaz biber

Üzeri için Malzemeler;

• Taze kaşar – rendelenmiş

Pazılı Krep Katları Nasıl Yapılır?

Pazlı krep katları oldukça zahmetli bir yemektir. Zahmetli olması sebebiyle, tadı da bir o kadar güzeldir. Sizin anlayacağınız, çektiğiniz zahmetin karşılığını tat olarak fazla fazla alacaksınız. Yapım aşaması ortalama 4 bölüme ayrılır. Bunu malzeme listesini gördüğünüzde anlayacaksınız. Eğer bu lezzeti, sofranızda sevdiklerinize servis etmek isterseniz, özenle hazırladığımız tarifi, dikkatlice okuyunuz.

Pazılı Krep Katları ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Pazılı krep katlarının yapımına başladığınızda ilk olarak krep malzemelerini bir kasede karıştırıp boza kıvamına getirin.
2. Daha sonra teflon tavayı kızdırıp çok az sıvıyağ dökün ve karışımdan kepçeyle alıp tavaya yayın.
3. Daha sonra da krepleri arkalı ve önlü olacak şekilde pişirin.
4. Ardından, hazırladığınız bir tavada önce yemeklik doğradığınız soğanları soteleyin ardından mantarları ve pazıyı ekleyin.
5. Daha sonra da iyice baharatlayın ve soğuması için kenara alın.
6. Bu aşamadan sonra beşamel sos için tereyağını bir tencerede eritin.
7. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
8. Ardından sütü ekleyin sos kaynayıp ve kalınlaşıncaya kadar karıştırın. Sonrasında da tuz, beyaz biber ve muskatla tatlandırın.
9. Son olarak da peyniri ekleyip erimesini sağlayın.
10. Bu aşamanın ardından krebi bütün olarak fırına dayanıklı bir tepsiye koyun.
11. Üzerine pazılı ve mantarlı harçtan koyun ve çok az beşamel sostan yayın.
12. Bütün katları bu şekilde hazırladıktan sonra son krepin üzerine sosu ekleyin.
13. Yanlarından akmasını sağlayın ve üzerine rendelenmiş kaşar serpip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber