Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi

Pırasalı Arnavut Böreği Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 200 gr mısır unu
• 2 yumurta
• 100 gr un
• 1 çay kaşığı tuz
• 100 gr tereyağı

İç malzemesi;

• 500 gr pırasa
• 200 gr beyazpeynir
• 1 kahve fincanı süt
• Tuz
• Karabiber

Pırasalı Arnavut Böreği Nasıl Yapılır?

Pırasalı Arnavut böreğinin yapımı iki aşamada tamamlanmaktadır. İlk aşama, böreğin hamurunun hazırlanması, ikinci aşama ise iç malzemenin hazırlanmasıdır. Yemeğin hazırlanma aşaması 30 dakika sürerken, pişirilme aşaması da ortalama 45 dakika sürmektedir. Siz de bu lezzeti, sofranızda servis etmek isterseniz, hazırlanış bölümünü dikkatle okuyunuz.

Pırasalı Arnavut Böreği ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Pırasalı Arnavut böreğinin yapımına başladığınızda ilk olarak ununuzu hamur yoğurma kabına eleyin ve ortasını havuz gibi açın.
2. Yumurta, tuz ve tereyağını ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. Nemli bir beze sarıp oda ısısında 1 saat dinlenmesini sağlayın.
4. Sonrasında, pırasaları temizleyip jülyen şekilde doğrayın ve sıvıyağını bir tavada ısıtıp pırasaları soteleyin.
5. Ardından, 1 kahve fincanı su ekleyin ve 5-6 dakika daha soteleyin.
6. Bu aşamadan sonra ocaktan alın ve ufalanmış beyazpeyniri, karabiberi ve sütü ilave ekleyip, tüm malzemeleri birbirine yedirin.
7. Bu işlemlerin ardından dinlenmiş hamurunuzu unlanmış zemine alın ve merdane ile çok ince iki yufka elde edin.
8. Yağlanmış fırın tepsisine yufkalardan birini serin ve sonrasında da iç malzemeyi hamurun üzerine yayın.
9. Diğer yufkayı da iyice üzerine kapatın.
10. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber