Pirinçli Tavuk Sarma Tarifi

Pirinçli Tavuk Sarma Yaparken Kullanılacak Malzemeler

1 su bardağı pilavlık pirinç
4 parça tavuk göğüs eti
2 su bardağı su
Yarım soğan
40 gr kaju fıstığı
2 yemek kaşığı ince doğranmış taze fesleğen
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı tereyağı

Pirinçli Tavuk Sarma Nasıl Yapılır?

Tavuk etlerini elinizle ayırdıktan sonra et dövücü yardımıyla inceltilmesini de sağlayın. Yapımı biraz zahmetlidir. Yemeği pişirmeden önce kesinlikle ısıtın ve fırını 200 dereceye ayarlayın. Tavuklarınızı da folyoya sarmayı unutmayın. Siz de, bu yemeği mutfağınızda yapmak isterseniz, tarifimizi özenle okuyunuz.

Pirinçli Tavuk Sarma ve Adım Adım Hazırlanışı

Pirinçli tavuk sarmasının yapımına başladığınızda ilk olarak tavuk etlerini bıçakla açtıktan sonra et döveceği ile inceltin.
Bu işlemin ardından da tuzu ve karabiberi serpiştirin.
Sonrasında, pirinçleri bol suyla yıkayıp süzün. 1 yemek kaşığı yemeklik zeytinyağı ile yarım yemek kaşığı tereyağını eritin ve yemeklik doğranmış soğan ile kaju fıstıklarını 2-3 dakika kavurun.
Bu işlemin ardından, pirinci ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Sonrasında, fesleğen hariç tüm baharatları, tuz ve suyu ekleyin.
Bu işlemin ardından kapağı kapalı olarak pilav suyunu çekinceye kadar pişirin ve pilav tamamen suyunu çekince, ateşi kapatıp fesleğenleri ekleyin.
Ardından soğumaya bırakın. İnceltilmiş tavuk etlerinin içlerine pilav doldurup alüminyum folyo ile sıkıca sarın ve uçlarını kapatın.
Ardından, fırın kabına dizip yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin ve 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkarttığınız tavukları folyodan çıkartın ve çok az bir şey ilave ettiğiniz tereyağı yapışmaz tavada birkaç dakika kızartın.
Sıcak sıcak servis edin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber