Portakallı Hafif Kek Tarifi

Portakallı Hafif Kek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 2 adet yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 4 adet portakal

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• 1 çay kaşığı karbonat

• 3 yemek kaşığı mısır unu

• Kıvama gelinceye kadar da un

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 avuç içi kadar ceviz  (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Geniş yuvarlak derin bir kaseye 3 adet yumurtayı kırıp 1 su bardağı şekeri döküyoruz.

​

• Kekin biraz daha kabarık olmasını istiyorsak şeker ve yumurta karışımını mikserle veya el mikseriyle bir süre çırpıyoruz​.

​​

• 3 adet portakalı sıkıp suyunu karışımın içine döküyoruz, portakallardan birini sıkmadan önce kabuğunu da rendeliyoruz ve rendelediğimiz kabukları kek hamurunun içine koyuyoruz.

• 1 çay bardağı sıvı yağınını karışıma ilave ediyoruz.

• 1 paket vanilya, 1paket kabartma tozu ve  1 çay kaşığı karbonatı ekliyoruz.

• 3 yemek kaşığı mısır ununu ekliyoruz.

• Son olarak kek hamuru koyu akışkan bir kıvama gelinceye kadar normal beyaz un koyuyoruz​.

Püf Noktalar

• Kek kalıbının sıvı yağ ile her yerini yağlıyoruz ve şeker serpiştiriyoruz, yağ kekin kalıba yapışmasını önlerken, şeker kekin tabanının karemelize bir görüntü, tat almasını sağlıyor.

• Şeker döküp yağladığımız kek kalıbının tabanına kalan bir adet portakalımızı oldukça ince bir şekilde (arkası görünecek incelikte) doğrayıp kek kalıbının altına diziyoruz ve üzerine kek hamurunu döktükten sonra isteğe bağlı olarak ceviz serpiştiriyoruz.

• Fırınımızın derecesini 180 'e getirip 30 - 35 dakika pişmeye bırakıyoruz.

Afiyet Olsun

NeOldu.com / Özel Haber