Pratik Atıştırmalıklardan Övelemeç Tarifi

Övelemeç Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 1 adet yufka
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• 3 dolu yemek kaşığı kadar bidon peynir
• Maydanoz
• Nane
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Sıvı yağ

Övelemeç Nasıl Yapılır?

Övelemeç, özellikle beş çaylarında ya da sabah kahvaltılarında sevilerek tüketilen, hafif aperatif olarak çok tercih edilen bir yemektir. Bazı yörelerde saç ekmeği ile yapılan övelemeç, yufka ile de pratik bir şekilde yapılmaktadır. İşte sizlere pratik övelemeç tarifi...

Övelemeç ve Adım Adım Hazırlanışı

• Övelemeçi yapmaya ilk olarak soğanı yemeklik doğrayarak başlamalısınız. Doğradığınız soğanları daha sonra tavaya alarak yağ ile kavurun.
• Kavurduğunuz soğanların üzerine salça da ekleyerek salçanın erimesini sağlayın. Küçük küçük doğradığımız domateslerimizi de ekleyerek, suyunu çekene kadar kavurun. 
• Kavrulan karışıma dilediğiniz miktarda tuz ekleyebilirsiniz. Karışımımız kavrulduktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Daha sonra yufkalarımızı saçta pişiriyoruz. Pişen yufkaları iyice ufalıyoruz. 
• Soğuyan harcımız ile yufkaları birleştirerek iyice karışmasını sağlayınız.
• Karışıma daha sonra peynir, maydanoz ve nane de eklenerek iyice karıştırın. Ardından elinizle karışıma şekil verin.
• Şekil verdiğiniz övelemeçlerimizi tabağına dizerek, servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber