Şark Köftesi Tarifi

Tava Böreği Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 3 yufka
• 250 gr beyaz peynir
• Yarım demet dereotu
• 1,5 su bardağı süt
• 3/4 çay bardağı ayçiçeği yağı

Şark Köftesi Nasıl Yapılır?

Bulgurdan oluşan şark köftesinin yapımında, bulguru güzelce haşlayın ve sonrasında diğer malzemeleri de ekleyip, köfteyi oluşturun. Büyük köfte malzemesinden istenilen boyutlarda parçalar koparın sonrasında pişirme işlemine geçin. Bu lezzetli yemeği sizler de, mutfağınızda yapmak isterseniz tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Şark Köftesi ve Adım Adım Hazırlanışı

• Şark köftesinin yapımına başladığınızda ilk olarak bulguru geniş bir kaba alıp, üzerine sıcak suyu dökün.
• Sonrasında, kapağını kapatıp bulgur yumuşayıncaya ve suyu tamamen çekinceye kadar bekletin. Soğanı soyup rendeleyin. 
• Bulgur şiştikten sonra naneyi, soğanı, unu, yumurta akını ve tuzu ekleyin.
• Kıvamını buluncaya kadar zaman zaman su serperek iyice yoğrulmasını sağlayın.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlanmasını sağlayın.
• Bir tencereyi suyla doldurup tuz ilave edin ve kaynatın.
• Sonrasında, hazırladığınız köfteleri ekleyip, dağılmamasına dikkat ederek haşlayın.
• Köfteleri kevgirle suyun içinden alıp servis tabağına dizin.
• Bu işlemlerin ardından, sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın ve margarini küçük bir tavada eritip pul biberi kızdırın.
• Son aşamada da, sarımsaklı yoğurdu köftelerin üzerine yayıp yağda kızdırılmış pul biberi gezdirerek dökün. Sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN.