Sebzeli Hububat Çorbası Tarifi

Sebzeli Hububat Çorbası Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 büyük boy soğan
• 1 çay bardağı sarı buğday
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı karabuğday
• 1 tatlı kaşığı siyez buğdayı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dolmalık kırmızıbiber
• 1 dolmalık sarı biber
• 2 dal semizotu
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 kahve fincanı haşlanmış kırmızı fasulye

Sebzeli Hububat Çorbası Nasıl Yapılır?

Lezzetli çorbanın malzeme listesinde yer alan nohudun yumuşaması için sıcak bir su ayarlayın ve nohut soğuyana kadar bir süre bekletin. Sonraki aşamalarda da, diğer malzemeleri parça parça ekleyin ve çorbanızın yapımını tamamlayın. Malzemelerin ekleme sırasını hazırlanış bölümünden okuyabilirsiniz. Siz de, bu lezzetli çorbayı sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Sebzeli Hububat Çorbası ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Sebzeli hububat çorbasının yapımına başladığınızda ilk olarak aşurelik buğdayı 1 bardak sıcak suda, soğuyuncaya kadar bekletin.

2. Sonrasında, tereyağını çorbayı hazırlayacağınız tencerede eritip kıyılmış soğanı karamelize olana kadar kavurun ve buğdayı bekleme suyuyla birlikte tencereye ekleyin.  
3. Kalan suyu ve 2 çay kaşığı tuzu ilave ettikten sonra orta ateşte 20 dakika pişirin.
4. Daha sonra karabuğdayı ve siyez bulguru kıvamında ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın.
5. Diğer yandan, zeytinyağını tavada ısıtıp zar şeklinde doğranmış biberleri güzelce pişirin. Sonrasında, tencereye kavurmuş olduğunuz biberleri, küçük dallar şeklinde ayırdığınız semizotunu ve haşlanmış kırmızı fasulyeyi ilave edin.
6. Bir süre kaynattıktan sonra süzme yoğurda kaynamakta olan çorbanın suyundan birkaç kaşık ekleyerek, ılımasını bekleyin.
7. Son aşamada, kaynayan suya azar azar ekleyerek hızlıca çırpın ve en son tuzunu kontrol ederek birkaç dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber