Sebzeli Köfte Tarifi
Türk kültüründe eve misafir geldiği zaman genellikle et yemeği sofraya konulur. Hem tadı hem de görüntüsü cazibeli bir yemek olan Sebzeli Köfte tercih edilen yiyeceklerden bir tanesidir. Bir kez yaptığınızda, bir daha vazgeçemeyeceksiniz.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Sebzeli Köfte Tarifi Yaparken Kullanılacak Malzemeler
- 500 gram kıyma
- Yarım su bardağı ekmek içi
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 adet yumurta
- 4-5 dal maydanoz
- 3-4 adet orta boy patlıcan
- 3-4 adet orta boy patates
- 3-4 adet orta boy domates
- 2-3 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
Sebzeli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
İçerisinde çok malzeme olduğunu görüp, sakın ola Sebzeli Köfte yemeğini yapmaktan vazgeçmeyin. Çok kısa sürede ve zahmetsiz yapabileceğiniz bir yemek. Bu yemeğin sofranızda bulunmasını istiyorsanız, tek yapmanız gereken sizin için hazırladığımız tarifi dikkatlice okumak.
Sebzeli Köfte ve Adım Adım Hazırlanışı
- Sebzeli köfte yapımına başlamadan önce köfteyi yapabilmek için yoğurma kaba kıyma, ekmek içi, 1 adet yumurta, sarımsak, 1 adet rendelenmiş soğan, tuz, kimyon ve karabiber koyun ve elinizle iyice yoğurmaya başlayın.
- Kıyma kıvama geldiğinde buzdolabında yaklaşık yarım saat süre ile dinlenmesini sağlayın.
- Ardından malzemeleriniz arasında yer alan patlıcanları soyun ve halka şeklinde doğrayarak tuzlu suda 15 dakika bekletin.
- Daha sonra patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
- Patates ve patlıcanlar iyice yıkandıktan sonra fırın tepsine koyun ve her yeri yağlanarak 180 derecede pişirilmesini sağlayın.
- Daha sonra köftelere şekil verin. Köfteleri tavada çok az yağ ile önlü arkalı biraz kızartın ve sebzelerin üzerine dizin.
- Hemen ardından domates ile biberleri ekleyin ve salçalı sıcak su ekleyerek 15 dakika pişmesini sağlayın.
- Yemeğiniz hazır.
AFİYET OLSUN
NeOldu.com / Enes Som
YORUMLAR
