Sebzeli Pay Tarifi

Sebzeli Pay Malzemeleri

Hamur için;

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı susam
• Tam buğday unu
• Tuz

Üzeri için;

• 500 gram mantar
• 4 adet kabak
• 1 kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 kase kaşar peyniri rendesi
• 4 yemek kaşığı süt
• Yarım su bardağı parmesan veya eski kaşar
• Pul biber
• Fesleğen
• Karabiber

Adım Adım Hazırlanışı

• Hamur malzemelerini bir yoğurma kabına alın ve güzelce yoğurduktan sonra buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendirin
• Hamurunuz buzdolabında dinlenirken doğradığınız kabak ve mantarlara zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek iyice harmanlayınız.
• Sebzeleri 200 dereceye ayarladığınız fırında 15 dakika pişirin.
• Buzdolabında dinlenen hamurunuzu tart kalıbınızın boyutuna uygun olarak açtıktan sonra tart kalıbına yerleştirin
• Tart kalıbına yaydığınız hamuru birkaç yerine çatal batırınız.
• Sebzeleri fırından çıkardıktan sonra fırın ayarını 170 dereceye düşürün ve hamuru fırına veriniz. Hamurda 15 dakika fırında duracak.
• Hamuru fırından çıkardıktan sonra üzerine biraz kaşar rendesi, fesleğen ve pul biber serpiniz
• Daha sonra sebzeleri yaydıktan sonra ayrı bir tavada sotelediğinzi soğan ve sarımları karıştırıp yayınız
• 1 yumurta, süt ve permasan peyniri karışımını sebzelerin üzerine yaydıktan sonra son olarak en üstte kaşar rendesi ilave ediniz.
• Sıcak olan fırını 170 dereceye ayarlayınız ve 15 dakika daha pişiriniz.

AFİYET OLSUN

NeOldu.com / Özel Haber