Şehriye Salatası Tarifi
Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?
Malzemeler;
- Arpa Şehriye (1 Su Bardağı)
- Kırmızı Soğan (1 Adet, Küçük Boy)
- Çeri Domates (6 Adet)
- Salatalık (2 Adet, Orta Boy)
- Dilimlenmiş Siyah Zeytin (Yarım Su Bardağı)
- Közlenmiş Kırmızı Biber (1 Adet)
- Salatalık Turşusu (4 Adet)
- Limon Suyu (1 Adet Limondan, Taze Sıkılmış)
- Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak Tozu (Bir Tutam)
- Kekik (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (Yarım Çay Kaşığı)
Hazırlanışı;
Derin bir tencereye su koyun ve üzerine arpa şehriyeleri ilave edip 6-8 dakika haşlayın.
Kırmızı soğanın kabuklarını soyarak küçük parçalar olacak şekilde doğrayın. Çeri domatesleri eşit olacak şekilde dörde bölün. Salatalıkların kabuklarını alacalı soyarak küp küp doğrayın.
Uç kısımlarını temizlediğiniz salata turşusunu ve közlenmiş kırmızı biberlerinizi küp küp kesin.
Haşlanan arpa şehriyelerinizin suyunu süzdükten sonra geniş bir salata kasesine alıp doğradığınız diğer tüm malzemeyi ve siyah zeytini ekleyin.
Salatanızın sosu için küçük bir kaseye limon suyunu, zeytinyağını, sarımsak tozunu, kekiği ve tuzu karıştırın.
Harmanladığınız sosunuzu salatanın üzerine ekleyin. Salatanızı fazla bekletip sulandırmadan servis edin.
“Afiyet Olsun”
NeOldu.com / Özel Haber
