Soslu Balık Köftesi Tarifi
Köfte yemeği, Türk mutfağında oldukça beğenilen ve tüketilen bir besindir. Soslu balık köftesi de en lezzetli türlerinden bir tanesidir. Sofrasında farklı bir köfte bulundurmak isteyenler için bu tarifimiz son derece uygun.
Yayınlanma:
Güncelleme:
Soslu Balık Köftesi Yaparken Kullanılacak Malzemeler
- 300 gr palamut fileto
- 2 dilim bayat ekmek içi
- Yarım demet maydanoz
- 1 yumurta akı
- 1 çay bardağı süt
- 4 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı domates püresi
- 3 soğan
- Yarım su bardağı su
- 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Soslu Balık Köftesi Nasıl Yapılır?
Soslu balık köftesinin yapılışı, diğer köftelerden biraz farklıdır. Bu farkların en büyüğü ekmeklerin süte batırılıp yumuşatılmasıdır. Köftelerin hazırlanma aşaması 15 dakika sürerken, pişirilme aşaması da en fazla 20 dakikadır. Siz de bu lezzeti sofranızda servis etmek isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.
Soslu Balık Köftesi ve Adım Adım Hazırlanışı
- Soslu balık köftesinin yapımına başladığınızda ilk olarak soğanları soyup küçük küçük doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın.
- Sonrasında, 1 kaşık ayçiçek yağını tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin.
- Salçayı yarım bardak suyla ezip soğana ilave edin ve pişirin. Tuz serpip sosu ateşten alın.
- Ardından, ekmeği sütte yumuşatıp elinizle sıkarak iyice süzün.
- Sonra, robota alıp balık eti, yumurta akı, maydanozun yarısı, tuz ve karabiberi ilave edip iyice ezin.
- Sonrasında da karışımı kâseye alıp iyice yoğurun ceviz büyüklüğünde top köfteler yapın.
- Bu işlemlerin ardından, kalan yağı tavada kızdırın.
- Ardından, hazırladığınız köfteleri tek tek una bulayıp yağda kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
- Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine gezdirip kalan maydanozu serpin.
- Son olarak, kapağını kapatıp 5 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
NeOldu.com / Özel Haber
YORUMLAR
