Sucuklu Ayçöreği Tarifi

Sucuklu Ayçöreği Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 3 haşlanmış patates
• 200 gr eritilmiş tereyağı
• 1 yumurta
• 1 paket insant maya
• Tuz

İç harcı için:

• 250 gr sucuk
• 2 domates
• 2 sivri biber
• 1 salçalık kırmızıbiber
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Sucuklu Ayçöreği Nasıl Yapılır?

Sucuklu ayçöreğinin yapımında ilk olarak hamurunuzu oluşturun ve bu malzemeleri iyice yoğurun. Elde edilen hamuru da bir süre mayalanması için oda sıcaklığında bekletin. Yapım aşaması 3'e ayrılan bu lezzeti, sizler de en kısa sürede sofranızda yapmak isterseniz, tarifimizi dikkatle okuyunuz.

Sucuklu Ayçöreği ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Sucuklu ayçöreğinin yapımına başladığınızda ilk olarak derin bir kapta unu, tuzu, mayayı, haşlanmış ve rendelenmiş patatesi, yumurtayı ve tereyağını güzelce yoğurun.
2. Üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalanması için bekletin. 
3. Bu işlemin yanı sıra ayçiçek yağını tavada ısıtın ve küp şeklinde doğradığınız sucuğu ilave edip soteleyin.
4. Ardından, tavla zarı şeklinde doğradığınız biberleri ekleyin ve biberler yumuşayınca küp şeklinde doğradığınız domatesleri koyun.
5. Bu aşamadan sonra, 3-4 dakika pişirin ve sonrasında da ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bir beze alıp üzerine un serpin.
7. Hemen sonrasında da merdane yardımıyla açın ve üçgen şeklinde kesin.
8. Kenarına soğuyan harçtan paylaştırıp geniş sigara böreği şeklinde sarın.
9. Ay çöreği gibi kıvırıp yağlı kağıt serili tepsiye iyice dizilmesini sağlayın.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ve 45 dakika mayalanmaya bırakın.
11. Son aşamada da önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber