Susam Ezmeli Çörek Tarifi

Susam Ezmeli Çörek Yaparken Kullanılacak Malzemeler

• 3 su bardağı un
• Yarım paket yaş maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• Su

İçerisine;

• Susam ezmesi
• Pekmez

Üzerine;

• Yumurta sarısı

Susam Ezmeli Çörek Nasıl Yapılır?

Susam ezmeli çörek yapımının püf noktası, hazırlanan mayanın tam kıvamına gelene kadar bekletilmesidir. Hamur işlerinde en önemli olay her zaman hamurun mayalanması olmuştur. Maya işleminiz tamamlandıktan sonra ortalama 20 dakika hamurunuzu bekleterek, bu istenilen tam kıvamı sağlayabilirsiniz. İşte size susam ezmeli çöreğin malzemeleri ve hazırlanışı…

Susam Ezmeli Çörek ve Adım Adım Hazırlanışı

1. Susam ezmeli çöreğin yapımına başladığınızda ilk olarak karıştırma kabına maya, şeker ve 1 su bardağı ılık sütü ekleyip, ortalama 5-6 dakika bekletin.
2. Mayanın üzerine, sıvı yağ, un, tuz ve yumurta beyazını ilave edin ve ardından da azar azar su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar güzelce kavurun.
3. Hamurunuzu 20 dakika dinlendirdikten sonra 4 eşit parçaya bölün ve her birini merdane ile açabildiğiniz kadar açın.
4. Daha sonra, üzerine susam ezmesi sürün.
5. Kaşıkla pekmezi de sürdükten sonra ucundan başlayarak rulo haline getirin.
6. Rulo yaptığınız hamuru 5 dakika dinlendirdikten sonra arzu ettiğiniz genişlikte kesin ve yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra da önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, altı ve üstü kızarana dek iyice pişirin. Sıcak sıcak servis edin.

AFİYET OLSUN.

NeOldu.com / Özel Haber